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- 发表于：2015/7/7 10:25:37
- 来自：湖北
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可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。
今天我们就来八一八可乐鸡翅的解法~主料：鸡翅中8根 可乐一罐
辅料：蒜两瓣 姜两片 干辣椒两根
做法：
1. 在翅中的正反面分别斜刀剌几下。目的是更好的入味儿和去血沫 。
2. 锅内坐水，处理好的翅中放入凉水锅内，并倒入适量料酒，大火烧开。
3. 煮沸后捞出翅中用温水冲洗掉上面粘附的血沫并沥干水分备用。
4. 油温6成热，丢进蒜片辣椒段和姜片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黄。
5. 倒入可乐，没过翅中。并调入适量老抽。
6. 大火煮沸后转中小火收汁。最后调入盐即可出锅。
 美味的可乐鸡翅就出炉啦！外焦里嫩，老少皆宜，实在是百吃不厌啊！
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取次花丛懒回顾，半缘修道半缘君。
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