主题: 市烹协助力火山村甲鱼销售

　昨日，经过荆门市烹饪酒店行业协会牵线搭桥，武汉、襄阳、荆州等地的烹饪酒店协会负责人和一些餐饮公司负责人与记者和养殖户杜礼兵取得联系，咨询火山村甲鱼品质和销售的相关情况，表示希望采购甲鱼。

　　2019年，杜礼兵和村民合伙在掇刀区麻城镇火山村6组养殖了100亩大塘中华鳖，并成立了掇刀区黄土堰养殖专业合作社。经过近3年的养殖，这些鳖现在已经进入长成期，每只重量在2公斤左右（如图），批发价格每公斤在110元至120元之间。受疫情影响，加之开拓市场不足，合作社有2万多公斤甲鱼销路不畅。9月29日媒体报道后，引起市民和网友的关注，不少市民和商家与记者联系，了解甲鱼的品质、价格等，询问如何购买火山村甲鱼。

　　记者还联系了城区一些餐饮企业和市烹协。映像荆门·江南烩、小乐仙等餐饮企业纷纷伸出援手，计划采购火山村甲鱼。市烹协微信公众号转载了媒体关于火山村甲鱼滞销的报道，并向省内同行推介火山村甲鱼，引起了武汉、襄阳、荆州等地同行的关注，帮助养殖户打开销路。湖北省烹饪酒店行业协会名厨专业委员会秘书长李加红是掇刀人，他不仅积极向武汉九品甲餐厅、湖北省美食文化交流协会、中农协农产品流通委员会推介火山村甲鱼，还建议养殖户优品优价，开发中高端餐饮市场。

　　“感谢你们的报道，我这几天接到不少电话，都是询问甲鱼销售情况的，已经卖了1000多公斤，刚才还有一个武汉的客商询问甲鱼的销售情况，他要的量比较大，准备天气好了过来实地考察。”昨日，杜礼兵高兴地告诉记者。据他估计，甲鱼销售高峰期应该出现在元旦和春节前后。

　　如果您需要甲鱼或者知道相关的需求信息，可以与刘记者联系，联系电话：13908698853；也可以与杜礼兵联系，联系电话：13872910092。（记者刘国锋）