没想到从春末开始的减脂系列已经发了这么多,除了各种汤水、沙拉,还发了很多减脂也要吃饱饭的主食,比如:
蔡文静拌饭 |杂粮拌饭|万能油醋汁
能满足这个幸福共同点,就是——藜麦。今天这道杂蔬藜麦鸡肉饭也是一样的。
鸡胸肉香滑嫩口,时蔬调剂清爽,满满一盘也才300多卡,饱腹感超强。
哪怕再繁忙,也能够收获饱足的幸福。
今天,也要记得好好吃饭~
1、将80g藜麦放入沸水中煮15分钟,捞出后沥干水份备用。
*用40g白藜麦混合40g红藜麦口感层次更丰富。
2、60g西兰花、60g胡萝卜、50g鸡胸肉切小块,西兰花、胡萝卜和30g玉米粒焯水备用。
3、鸡胸肉中放入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1/5勺盐和1/4勺白胡椒粉拌匀腌制15分钟。
4、锅内倒入2勺食用油,中火炒至鸡胸肉变色后加入胡萝卜、玉米粒、西兰花和煮好的藜麦一起翻炒均匀。
*出锅前可根据自己口味适量加少许盐调味。
5、盛出后放上一个水煮溏心蛋,撒海苔丝装饰。
*溏心蛋:水煮沸后放入无菌蛋,煮6分钟。